samedi 9 mai 2015

Roulé de pain perdu aux fraises

Une gourmandise printanière simple à réaliser pour le dessert ou la pause café !



pour 8 roulés :
8 tranches de pain de mie 
(sans croûte)
8 belles fraises
2 oeufs 
chapelure
1 sachet de sucre vanillé
beurre + huile

Aplatir les tranches de pain de mie au rouleau à pâtisserie.
Garnir un tiers de chaque tranche d'une fraise coupée en fines rondelles puis rouler la tranche. Enduire le roulé d'oeuf battu puis de chapelure.
Faire fondre 20 g de beurre dans une poêle avec une belle cuillère à soupe d'huile puis cuire les roulés en les faisant bien dorer. Ajouter le sachet de sucre vanillé en fin de cuisson. 


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