mercredi 12 juin 2013

Mini-soupe de concombre - coco

Une petite idée fraîcheur pour l'apéro des jours de grande chaleur


pour 8 verrines :
1 concombre
20 cl de lait de coco
un petit morceau de gingembre frais

Laver un concombre, le couper en morceaux et le mixer au mixeur plongeant avec le lait de coco et le gingembre pelé.
Laisser quelques heures au réfrigérateur avant de servir.

1 commentaire:

mutter a dit…

Je viens de la faire et j'ai goûté le surplus qui n'allait pas dans ma boîte...génial avec le gingembre ! vivement ce soir de la manger froide. Merci