samedi 2 juin 2012

Verrines d'asperges violettes au baçon

Une petite mise en bouche de saison sympa !


Faire cuire une botte d'asperges violettes préalablement pelées. Les détailler en petits morceaux. Faire dorer 200 g de baçon à la poêle puis les couper en petits morceaux.
Préparer une mayonnaise maison.
Mélanger les morceaux d'asperges et de baçon à 3 belles cuillerées à soupe de mayonnaise puis dresser dans les verrines. Servir bien frais.

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