mercredi 5 janvier 2011

Croque blinis au saumon fumé

Et voilà, la petite idée sympa pour l'apéro et pour utiliser les blinis de petit épeautre dont je vous ai livré la recette hier ( un petit clic pour la piqûre de rappel !)


Tout simplement, couper les blinis en petit carré de même taille, en tartiner la moitié de beurre ou comme ici d'une crème à base de fromage à tartiner et d'aneth légèrement citronnée et ajouter un morceau de saumon fumé plié en quatre et recouvrir d'un deuxième carré de blinis.

Il s'agit d'un de mes amuse-bouche du réveillon de la St-Sylvestre mais, bien entendu, si vous voulez prolonger la fête, n'hésitez pas à réaliser ce petit croque salé !

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